之前咚咚做過懶人式糖醋排骨，利用市售炸好的排骨酥來製作，方便快速。
這回買軟排骨回來炸，雖然多了點準備工作，但是能吃得新鮮健康，一點都不覺得累。
個人做法分享
食材：軟排骨．青椒1顆．紅椒半顆．洋蔥半顆．鳳梨罐頭半瓶
醃肉料：酒．醬油．少許蛋液
炸肉粉：地瓜粉
糖醋醬：糖．白醋．蕃茄醬比例相同．水則多一倍．香油適量（依個人口味調整）
芶芡：太白粉水
事前準備：１．青紅椒及洋蔥各切塊
步驟１：軟排骨用醃肉料醃製約十分，接著沾地瓜粉放置反潮入鍋油炸至金黃熟成盛起
步驟２：利用鍋中的油，將青椒．紅椒．洋蔥．鳳梨片入鍋過油略為拌炒盛起
步驟３：準備一碗，先調好糖醋醬汁及太白粉水，準備一鍋，將糖醋醬汁入鍋煮滾，倒入
排骨及蔬菜拌炒收汁，再下太白粉水芶芡，起鍋淋上少許香油即可完成
準備好碗筷了嗎？今天讓我請。
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