韭菜牡蠣煎餅

韭菜牡蠣煎餅
材料
韭菜1把,牡蠣300g,雞蛋1顆,中筋麵粉200g,冷水100g
鹽1/2茶匙,白胡椒粉適量

步驟:
1.牡蠣洗淨將殘餘的牡蠣殼挑出,韭菜洗淨切段約1公分長
2.將所有材料放入盆中,攪拌成為濃稠的麵糊
3.鍋中倒約4大匙沙拉油,油熱後將麵糊全部倒入,平均鋪開
   (喜歡薄一點可以分2次煎,煎的更脆)
4.2面都煎至金黃即可,起鍋切成適合大小.吃的時候可以沾
   甜辣醬風味更好